·        Организация производственного контроля соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, проведения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, качества и безопасности пищевых продуктов
·        Анализ и оценка результатов производственного контроля

·        Разработка документов по стандартизации: технических условий (ТУ) и стандартов организации (СТО)
·        Разработка спецификаций и конкурсной документации на пищевую продукцию и услуги по обеспечению питанием (в части требований к качеству и безопасности)
·        Разработка маркировки пищевой продукции, в т.ч. с оптимизацией информации о составе продукции
·        Проведение расчетов показателей пищевой ценности продукции для указания в маркировке
·        Разработка документации на системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), в том числе документацию ХАССП (HACCP), программ предварительных условий (ППУ) и планов мероприятий по управлению рисками (опасностями)
·        Разработка программы производственного контроля (ППК), схем лабораторного контроля, планов-графиков производственного контроля, программ санитарного мониторинга производственной среды в целях обеспечения безопасности продукции
·        Разработка мероприятий по результатам производственного контроля
·        Разработка плана мероприятий по выявленным при аудитах и проверках несоответствиям
Разработка санитарных регламентов очистки и дезинфекции (применения моющих и дезинфицирующих средств)

·        Сопровождение проверок, проводимых Роспотребнадзором
·        Сопровождение аудитов, проводимых контрагентами
·        Подготовка производства к проверке или аудиту второй или третьей стороны
·        Оценка эффективности и работоспособности СМБПП, анализ и оценка рисков на пищевом производстве, сопровождение функционирования СМБПП на пищевом производстве.
·        Обучение производственного персонала требованиям СМБПП, по вопросам выполнения требований гигиены и санитарии и т.п.
·        Обучение инженерно-технического и административно-управленческого персонала требованиям СМБПП, по вопросам выполнения требований санитарии, гигиены и т.п.
·        Организация претензионной работы с поставщиками товаров и услуг
·        Организация мероприятий по претензиям покупателей (потребителей) на качество продукции (услуг)
·        Подбор моющих и дезинфицирующих средств с организацией и сопровождением производственных и лабораторных испытаний
·        Регистрация штрих-кодов на пищевую продукцию
·        Консультации по вопросам микробиологической безопасности пищевой продукции и пищевых производств, распространения микроорганизмов, микробиологической порчи продуктов и др.
·        Консультации по вопросам лабораторных испытаний пищевой продукции